青岛胡一家酒业有限公司成立于2012年4月，曾用名青岛巷子深酒业有限公司，后因公司发展需要，于2014年5月变更为青岛胡一家酒业有限公司。公司位于青岛市城阳区夏庄街道王沙路，主营胡一家系列白酒。

胡一家品牌释义为胡氏一家人共同创建的一家专营纯粮生态白酒的公司，生产工艺、品质是自出一家，愿与各位朋友、广大消费者亲如一家。

金杯、银杯不如老百姓的口碑，公司自开业以来秉承“人正则立，品正则兴”的诚信经营理念，货真价实，以良好的口碑，上乘的服务质量，服务于广大消费者。

1、技术力量：青岛胡一家酒业有限公司董事长胡正汇上世纪六十年代毕业于酿酒专科学校，从事酿酒行业五十余年，历任青岛崂山啤酒厂技术厂长，青岛沙子口新桃白酒厂厂长，青岛崂特啤酒有限公司董事、技术厂长，系酿酒师，青岛市评酒委员。公司总经理胡素格从事酿酒专业二十余年，是集生产、技术、质检于一身的酿酒工程技术人员。

2、酿酒工艺：胡一家系列白酒，是以优质东北高粱、小麦、玉米、大米、小米为原料，采用传统老五甑工艺，依次进行起窖拌料、上甑蒸馏、量质摘酒、摊晾下曲、固态老窖45天以上发酵。

3、贮藏：好酒在于藏。胡一家白酒在返璞归真的纯传统工艺中，守候自身的老熟生香，其产品全部采用宜兴陶坛贮存。这种陶坛在制作烧结后，坛体形成大小不一的孔隙网状结构，能够有效的吸附异杂味物质，促进酒体中醇醛的氧化，提高酒体的老熟醇厚，因此被公认为白酒陈酿设备，被誉为“会呼吸”的陶坛。胡一家白酒贮存期为9个月，优质酒贮存期达到两年以上。

4、品鉴：胡一家白酒具有口感绵柔、香味自然、甜净清爽、饮后舒适的特点，本品不添加任何添加剂，酒质纯净，是绿色的粮食白酒，适量饮用，有益健康。