喝酒为什么要碰杯，你知道吗？
在聚会时，在筵席上或仅仅是日常吃饭，喝酒时总是要一起碰杯。在中国叫干杯。在国外那叫cheers，但是无论是在还是国外，碰杯的动作都是一样的，我们已经把这当成了一种习俗了，谁又能想到这古老的习俗却源于古时人们对安全的需要呢。
喝酒前为什么要碰杯，说法可信的有两种。
一种是相传在古罗马时期，那个时候人们崇尚武力，常常开展角力竞赛，选手们在比赛前通常以饮酒来互相勉励。为了防止心术不正的人在暗中给对方的酒中下毒，因此人们想出一种防御的方法，那就是在比赛之前双方各把自己杯中的酒往对方的酒杯里倒入一点，以代表坦荡无诈。做这项动作时，酒杯和酒杯必然相碰，时间一久，角力之前的仪式便发展为宴饮时的礼仪了。
在中国古代也有这种相类似的说法。诸侯纷争纷乱时期，人们在相互喝酒时为了防止对方下毒，都要狠狠地碰杯子，将自己的酒溅到别人的杯子里，别人的也会同样溅到自己的杯子里，就这样，双方才能安心地喝下那杯居心叵测的
另一种是起源于古希腊。相传古希腊人特别喜欢饮酒，喝酒的时候，人的很多器官都能参与到这一赏心乐事中：鼻子能闻到酒的香气，眼睛能看见酒的美色，舌头可以尝到酒的佳味。惟有耳朵被排斥在这一享受以外，怎么弥补这一缺憾呢？结果他们想出喝酒之前先碰一下酒杯的主意，这样耳朵就可以听到酒杯碰撞时所发出的清亮声，让它也分享到饮酒的快乐。时间一久，喝酒碰杯也成了一种习俗。
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